Member

Mohon maaf, silahkan login terlebih dahulu.

Kembali ke map
30 Min

Resep Cakalang Fufu & Perkedel Nike

Sulawesi Utara
Watch Now

Bahan - Bahan :

  • - Cakalang fufu :
  • 3 sdm minyak goreng
  • 500 gr daging ikan cakalang asap, suwir-suwir
  • 2 batang sereh, memarkan
  • 1 buah jeruk limau, ambil airnya
  • 1 ikat kemangi,
  • 5 lembar daun jeruk
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 3 cm jahe, memarkan
  • 1/2 sdt SASA Penyedap Rasa
  • - Bumbu halus :
  • 1 sdt terasi bakar
  • 8 buah cabai merah
  • 7 buah cabai rawit merah
  • 8 butir bawang merah
  • 1 sdt gula pasir
  • - Perkedel Nike :
  • 100 gr ikan nike / ikan teri basah
  • 1 bungkus SASA Tepung Bakwan Spesial 100 gr
  • 120 ml air

Cara Membuat :

  • 1 Panaskan minyak goreng, tumis cabai halus, jake, sereh, daun jeruk dan lengkuas hingga harum
  • 2 Masukan ikan cakalang, aduk hingga rata
  • 3 Tambahkan SASA Penyedap Rasa, daun kemangi dan air jeruk limo, Aduk hingga rata dan angkat
  • 4 Campurkan SASA Tepung Bakwan Spesial dengan air, aduk rata. Tambahkan ikan nike dan aduk hingga tercampur rata. kemudian goreng di minyak panas, angkat dan sajikan.

Resep lainnya dari Sulawesi Utara