Masuk
Daftar
Cara olah / bahan
Kembali
Keterangan :
hidangan ini merupakan salah satu favorit keluargaku dikala berbuka puasa. dadar kinca saus vanilla adalah dadar yg diisi dengan kinca/enten-enten lalu disajikan dengan siraman saus vanilla. selamat mencoba
Bahan - Bahan :
- saus vanilla untuk kuah
- 1 bungkus SASA Santan Bubuk 80 gram
- 150 gram tepung terigu
- 1 butir telur
- 1/2 sdt garam
- 300 ml air
- 1 butir kelapa parut
- 100 gr gula aren, potong kecil-kecil
- 2 lbr daun pandan
- 100 ml air
- sejumput garam
- 450 ml air
- 3 sdm susu kental manis
- 1/2 sdt vanilla
- sejumput garam
- 2 sdm tepung beras dilarutkan dengan sedikit air
Cara Membuat :
- 1 campur tepung terigu, telur, garam dan air, aduk rata. saring supaya tidak ada gumpalan tepung.Masak diatas teflon sebanyak 1 irus,lakukan hingga adonan habis. sisihkan
- 2 masak gula aren, garam dan air hingga gula larut kemudian saring. tambahkan kelapa parut dan daun pandan. aduk hingga semua bahan tercampur dan kinca matang.sisihkan hingga uap panasnya hilang
- 3 saus: masak air, susu kental manis,sasa santan bubuk, garam hingga mendidih, tambahkan tepung beras cair aduk hingga mengental terakhir masukkan vanilla. angkat.
- 4 letakkan dar, beri isian kinca lipat kanan dan kiri lalu gulung rapat,lakukan hingga adonan habis. sajikan dengan saus vanilla
