Member

Mohon maaf, silahkan login terlebih dahulu.

Kembali
20 Min

Resep SOSIS SOLO SERBA SASA

Read Full Recipe

Keterangan :

Sosis solo pas buat di jadikan teman untuk takjil berbuka puasa

Bahan - Bahan :

  • 200 gram dada fillet ayam
  • sasa penyedap rass
  • sasa tepung serbaguna original
  • 200 gram dada fillet ayam rebus hingga empuk kurang lbh 15 menit lalu suir suir
  • 1/2 siung bawang bombay di rajang halus
  • 1 bungkus santan bubuk sasa di tmbah 200 ml air aduk rata
  • 4 lembar daun jeruk
  • daun bawang secukupnya
  • merica halus secukupnya
  • garam secukupnya
  • gula pasir secukupnya
  • SASA Penyedap Rasa secukupnya
  • 4 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1/2 sdt ketumbar
  • bahan kulit :
  • 300 gram sasa tepung serbaguna original
  • 3 butir telur
  • 1 bungkus santan bubuk sasa di campur dgn 500ml air aduk rata
  • 2 sdm margarine di lelehkan
  • 1 sdt garam
  • bhahan pelapis :
  • 2 butir telur kocok lepas

Cara Membuat :

  • 1 Bahan u/ Kulit : Campur samua bhn kulit jadi satu aduk dgn menggunakan whish balloon lalu saring biar teksturnya halus
  • 2 Lalu dadar adonan kulit di teplon datar dgn api kecil tipis/tebal adonan kulit tergantung selera
  • 3 Tumis bawang bombay bersama bumbu halus jingga harum lalu masukkan daun jeruk & ayam rebus yg sdh di suir suir td lalu masukkan santan bubuk sasa yg telah di campukan dgn air td masukkan gula pasir,garam,merica,sasa penyedap rasa & daun bawang masak hingga air menyusut/ayam tdk basah
  • 4 Siapkam 1lembar adonan kulit yv sdh dingin lalu isi 1 sdm bahan isian lalu gulung pres hingga berbentuk sosis
  • 5 Panaskan wajan & minyak goreng.lalu celupkan sosis solo serba sasa td ke dlm telur yg di kocok lepas td lalu goreng dgn api sedang hingga kuning keemasan
  • 6 Lalu angkat & sajikan sosis solo serba sasa td dgn cabe rawit