Member

Mohon maaf, silahkan login terlebih dahulu.

Kembali
25 Min

Resep Jamur Sambal Roa

Bahan - Bahan :

  • 300 gr jamur tiram
  • 1 bungkus SASA Tepung Bumbu Serbaguna Original 225gr
  • minyak goreng
  • air es
  • Sambal Roa
  • 2 sdm minyak untuk menumis
  • 100 gr ikan julung-julung asap, haluskan
  • 2 buah cabai merah, buang bijinya
  • 10 buah cabai rawit merah
  • 100 gr tomat merah, potong-potong
  • 4 siung bawang putih
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir

Cara Membuat :

  • 1 Cuci bersih jamur tiram. Tiriskan.
  • 2 Siapkan adonan basah: campurkan 7 sdm SASA Tepung Bumbu Serbaguna Original dengan 14 sdm air es (tepung:air = 1:2)
  • 3 Sisa tepung dijadikan adonan kering
  • 4 Celupkan jamur ke dalam adonan basah terlebih dahulu, lalu ke adonan kering. Tekan-tekan 10x.
  • 5 Goreng dalam minyak panas dengan terendam semua hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan.
  • 6 Untuk membuat sambal roa: panaskan minyak, tumis ikan, cabai, tomat, dan bawang putih, aduk hingga layu. Angkat, tumbuk halus.
  • 7 Sajikan jamur dengan sambal roa.

Related Recipe