Member

Mohon maaf, silahkan login terlebih dahulu.

Kembali
60 Min

Resep Ketan Bakar Gurih

Keterangan :

Hasil: 15 Potong

Bahan - Bahan :

  • 1 liter beras ketan
  • 240 gr SASA Santan Bubuk
  • 150 ml air
  • 2 lembar daun pandan
  • 1 sdt garam
  • air secukupnya untuk merendam
  • minyak goreng untuk olesan
  • daun pisang untuk alas
  • Oncom Pedas:
  • 2 kotak oncom
  • 6 buah bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 6 buah cabe rawit merah
  • 5 cm kencur
  • gula merah secukupnya
  • garam secukupnya

Cara Membuat :

  • 1 Rendam beras ketan semalaman. Tiriskan dan cuci bersih. Didihkan air kemudian masukkan ketan, masak hingga matang.
  • 2 Kemudian masukkan daun pandan dan taburkan Sasa Santan Bubuk, aduk rata. Panaskan kembali selama 15 menit, Angkat.
  • 3 Tuang ketan ke atas nampan, yang sudah dialasi daun pisang dan diolesi minyak, ratakan. Biarkan agak mengeras. Potong-potong lalu bakar diatas bara api hingga kecokelatan, angkat.
  • 4 Oncom pedas : haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit merah, kencur, gula merah dan garam, kemudian tumis hingga harum. Masukkan oncom, masak hingga matang.
  • 5 Sajikan ketan bakar dengan taburan oncom pedas.

Related Recipe