Member

Mohon maaf, silahkan login terlebih dahulu.

Kembali
30 Min

Resep Udang Telur Asin Ala SASA

Bahan - Bahan :

  • 300gr udang kupas
  • 1 bks SASA Tepung Bumbu Serbaguna Oriental
  • 16 sdm air dingin
  • minyak goreng
  • Bahan Saus :
  • 2 butir telur asin
  • 50ml susu segar
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 sdt gula pasir
  • secubit lada
  • daun bawang bagian hijau saja

Cara Membuat :

  • 1 Campur 3 sdm SASA Tepung Bumbu Serbaguna Oriental dengan 6 sdm air dingin untuk adonan basah, lalu sisanya dapat digunakan sebagai adonan kering
  • 2 Belah punggung udang lalu celupkan dalam adonan sasa tepung yang basah hingga merata, balur dengan tbs sasa kering dan remas udang 10 kali , ketuk beberapa kali untuk menghilangkan sisa tepung agar tidak menempel pada udang dan goreng tenggelam dalam minyak panas
  • 3 Siapkan wadah lalu hancurkan telur dengan menggunakan garpu, lalu aduk dengan susu segar
  • 4 Siapkan pan atau wajan, panaskan sedikit minyak untuk menumis lalu masukkan bawang putih, tumis hingga harum. Lalu masukkan kuning telur asin halus aduk hingga rata
  • 5 Masukan udang dan aduk hingga saus menutupi semua permukaan udang goreng . Beri gula dan lada lalu potongan daun bawang, Sajikan

Related Recipe