Masuk
Daftar
Cara olah / bahan
Kembali
Bahan - Bahan :
- 1 ekor ayam kampung, potong 8 bagian
- 1 bungkus LaRasa Bumbu Ungkep Ayam Kalasan
- 500 ml air kelapa
- minyak untuk menggoreng secukupnya
- - Sambal Mangga :
- 1 buah mangga muda, iris batang korek api
- 2 buah bawang merah, iris kasar
- 5 buah cabe merah besar, ulek kasar
- 1 buah terasi
- 2 buah jeruk nipis, ambil airnya
- gula & garam secukupnya
Cara Membuat :
-
1
Rebus ayam kampung dengan LaRasa Bumbu Ungkep Ayam Kalasan dan air kelapa hingga meresap dan ayam matang,angkat dan tiriskan.
-
2
Gorengan potongan ayam dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan dan harum, angkat dan tiriskan.
-
3
Campur irisan mangga,bawang merah dan semua bahan,aduk rata hingga mangga layu. Susun ayam dalam piring saji lalu beri sambal mangga diatasnya,sajikan.
