Masuk
Daftar
Cara olah / bahan
Kembali
Bahan - Bahan :
- - Bahan:
- minyak goreng secukupnya
- 5 butir bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 7 buah cabai hijau
- 3 buah tomat hijau
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 cm jahe, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 500 ml santan
- 3 sdm tauco
- 1 sdm air asam
- 1/2 sdt SASA Penyedap Rasa
- garam dan gula merah secukupnya
- 600 gr ikan tenggiri, potong melintang 2 cm
- 2 siung bawang putih halus
Cara Membuat :
- 1 Lumuri ikan dengan bawang putih dan garam hingga rata.
- 2 Goreng ikan hingga matang, angkat dan tiriskan.
- 3 Panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis bawang merah, dan bawang putih hingga harum. Masukkan lengkuas, jahe, daun salam, daun jeruk, dan cabai hijau, aduk rata.
- 4 Tuang santan, tambahkan tauco, garam, gula merah dan SASA Penyedap Rasa, masak hingga mendidih.
- 5 Masukkan ikan dan tomat, masak hingga bumbu meresap.
