Cara olah / bahan
Kembali
45 Min
Resep Mozarella Fish&Chips
Bahan - Bahan :
- 300 gr ikan dory fillet
- 100 gr mozzarella, iris tipis
- 1 bks SASA Tepung Bumbu Serbaguna Oriental 80gr
- 200 ml air es
- kentang, potong wedges secukupnya
- minyak untung menggoreng secukupnya
- - Tartar Saus:
- 5 sdm Lemira Mayonnaise
- 2 sdt petersally cincang
- 1 sdt olive oil
- 1 sdm air jeruk lemon
Cara Membuat :
-
1
Potong ikan dori dan lekatkan dengan irisan mozarela,sisihkan
-
2
Buat larutan 3 sdm SASA Tepung Bumbu Serbaguna Oriental dengan 6 sdm air es, aduk rata hingga halus, sisa tepung digunakan sebagai adonan kering.
-
3
2 Langkah mudah Crispy ala Sasa :
a) Celupkan ikan ke dalam adonan basah
b) Gulingkan ikan ke dalam adonan kering sambil ditekan-tekan
-
4
Goreng dengan minyak secukupnya hingga menutupi permukaan ikan.
Gunakan minyak panas hingga matang atau berwarna kuning keemasan
-
5
Kentang: Goreng kentang hingga kuning keemasan
-
6
Saus: campur semua bahan saus lalu sajikan dengan ikan dan kentang