Masuk
Daftar
Kembali ke map
Jakarta
Bahan - Bahan :
- 300 gr daging sandung lamur, potong dadu, 1x2 cm
- 1.500 ml air
- 150 gr babat, rebus
- 100 gr paru, rebus
- 2 lembar daun salam
- 3 cm kayu manis
- 1 sdt pala bubuk
- 700 ml air
- 5 bungkus SASA Santan Bubuk 23 gr
- 2 sdm minyak
- 1 sdm SASA Penyedap Rasa
- garam & gula pasir secukupnya
- - Bumbu halus :
- 12 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 cm jahe
- 1 cm lengkuas
- 1 sdt ketumbar (sangrai)
- 3/4 sdt merica
- 3/4 sdt jinten
- 3 butir kemiri (sangrai)
- - Pelengkap :
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 1 batang daun seledri, iris tipis
- 2 buah tomat, potong-potong
Cara Membuat :
-
1
Rebus terlebih dahulu daging dengan air 1.500 ml sampai daging menjadi lunak dan empuk, tambahkan garam dan SASA Penyedap Rasa.
-
2
Panaskan minyak, tumis bumbu halusnya, daun salam, kayu manis, dan pala sampai menjadi harum.
-
3
Masukkan daging dan jeroan kemudian aduk rata. Setelah itu masukkan air kemudian masak hingga mendidih.
-
4
Setelah mendidih, tambahkan SASASantan Bubuk, aduk rata.
- 5 Sajikan dengan bahan pelengkap dan sambal sesuai selera.
