Member

Mohon maaf, silahkan login terlebih dahulu.

Kembali
40 Min

Resep Kerang Bambu Pedas

Keterangan :

Makanan padat protein dengan rasa yang sangat lezat.

Bahan - Bahan :

  • 4-5 sdm SASA Sambal Terasi
  • 600 g kerang bambu 
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 2 ruas lengkuas, memarkan 
  • 5 btg sereh, ambil putihnya lalu memarkan 
  • 2 ikat daun kemangi, ambil daunnya 
  • air untuk merebus 
  • air es, garam, minyak
  • bumbu halus:
  • 5 btr kemiri 
  • 2 cm jahe 
  • 2 sdt ketumbar

Cara Membuat :

  • 1 Didihkan air bersama dengan jahe, sereh, dan lengkuas
  • 2 Setelah air mendidih masukkan kerang masak hingga matang (tips: kerang terbuka apabila sudah matang). Tiriskan lalu siram dengan air es. Sisihkan.
  • 3 Panaskan minyak, tumis bumbu halus, setelah harum masukkan SASA SAMBAL TERASI, aduk sampai rata.
  • 4 Masukkan kerang, tumis hingga bumbu merata.
  • 5 Matikan api, lalu masukkan daun kemangi, aduk hingga rata.
    Sajikan hangat.