Masuk
Daftar
Kembali ke map
Jambi
Bahan - Bahan :
- 300 gr udang ukuran sedang, bersihkan
- 100 gr nanas, potong kipas
- 600 ml air
- 1 sdt air jeruk nipis
- ½ sdt garam
- 2 lembar daun salam
- 1 sdt air asam jawa
- ½ sdt SASA Penyedap Rasa
- 3 sdm SASA Sambal Asli
- - Bumbu Halus:
- 5 buah bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah besar
- 2 buah cabai rawit merah
- 4 cm kunyit dibakar
- 2 cm lengkuas
- 1 sdt terasi bakar
- 1 1/4 sdt garam
- 2 sdt gula pasir
Cara Membuat :
- 1 Rendam udang dengan garam, dan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit.
- 2 Rebus air, bumbu halus, dan daun salam sampai harum. Lalu masukkan udang sambil diaduk sampai berubah warna.
- 3 Tambahkan air asam, nanas dan SASA Penyedap Rasa. Aduk rata.
- 4 Kemudian masukkan SASA Sambal Asli. Masak sampai meresap. Sajikan selagi panas.
