Masuk
Daftar
Cara olah / bahan
Kembali
Keterangan :
Semur Malbi ala Sasa untuk 6 porsi
Bahan - Bahan :
- 2 sdm minyak
- 1 liter air
- 1 buah biji pala, memarkan
- 2 cm kayu manis
- 2 butir cengkih
- 500 gr daging sengkel, potong-potong
- 1 bks SASA Santan Bubuk 80 gr
- 100 ml kecap manis
- 3/4 sdt garam
- 250 gr kentang, kupas, belah 6 bagian, goreng
- 4 butir telur ayam kampung, rebus, kupas
- - Bumbu halus:
- 5 siung bawang putih
- 4 butir bawang merah
- 1 sdt merica bubuk
- 1 cm jahe
- - Pelengkap
- 1 bawang goreng
Cara Membuat :
- 1 Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan air, biji pala, kayumanis, cengkeh, dan danging sengkel. Aduk rata.
- 2 Tambahkan SASA Santan Bubuk, kecap manis, dan garam, aduk rata hingga daging empuk. Tambahkan kentang dan telur. Masak kembali hingga semua bahan matang. Angkat.
- 3 Sajikan segera dengan pelengkap.
-
Tips
- 1 Pilih daging sengkel yang segar yaitu berwarna merah cerah, bertekstur daging dan urat, serta padat dan kenyal saat ditekan.
