Kembali ke map
Bengkulu
Bahan - Bahan :
- 250 gr rebung asam (rebung yang sudah di rendam selama 3 hari)
- 1/2 kg ikan tenggiri, bersihkan, potong
- 6 siung bawang merah
- 2 butir bawang putih
- 1/2 sdm cabai merah keriting halus
- 1 ruas jari jahe
- 2 ruas jari lengkuas
- 1/2 ruas jari kunyit
- 1 batang serai, memarkan
- 700 ml air
- SASA Santan Bubuk
- garam secukupnya
- SASA Penyedap Rasa
Cara Membuat :
- 1 Haluskan terlebih dahulu jahe, lengkuas, kunyit dan 2 siung bawang merah.
- 2 Masukkan kedalam panci : SASA Santan Bubuk, bumbu halus, cabai dan serai masak di api sedang.
- 3 Masukan rebung dan masak kembali sebentar lalu iris bawang merah dan bawang putih kemudian masukkan beserta garam.
- 4 Setelah mendidih, masukan ikan yang sudah dibersihkan.
- 5 Jika ikan sudah matang, kecilkan apinya dan beri Sasa Penyedap Rasa, aduk rata. Tunggu sampai santan sudah berminyak, kemudian angkat dan sajikan.