Masuk
Daftar
Kembali ke map
Kalimantan Timur
Bahan - Bahan :
- 200 gr beras
- 100 gr ubi ungu, potong dadu
- 100 gr jagung manis, pipil
- 300 ml air
- Bahan Sate Pari:
- 1 ekor ikan pari, buang kulit, potong dadu
- 1 sdm air jeruk nipis
- Tusuk sate secukupnya
- Bumbu Halus:
- 1 sdt merica
- 2 cm kunyit
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- Bahan Saus:
- 2 buah tomat, haluskan
- 5 butir bawang merah
- 5 sdm Sambal Asli Sasa
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
Cara Membuat :
- 1 Nasi subut: Didihkan air, masukkan beras, masak hingga menjadi nasi aron. Angkat. Masukkan ubi dan jagung, kukus selama 30 menit.
- 2 Sate ikan pari: Lumuri ikan pari dengan air jeruk nipis, lumuri dengan bumbu halus, tusuk dengan tusuk sate.
- 3 Panggang sate ikan pari hingga matang.
- 4 Saus: Tumis tomat, bawang merah, gula dan garam hingga harum. Tambahkan Sambal Asli Sasa, masak hingga matang.
