Masuk
Daftar
Kembali ke map
Kalimantan Timur
Bahan - Bahan :
- 500 gr cumi-cumi (bersihkan)
- 1 liter air
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai (memarkan)
- 2 cm lengkuas (memarkan)
- 3 lembar daun jeruk
- 2 sdm minyak (untuk menumis)
- 2 batang daun bawang (potong-potong)
- Garam secukupnya
- 1 sdt Penyedap Rasa Sasa
- Bumbu Halus:
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 buah cabai merah
- 3 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar
- 3 buah keluwak tua, ambil isinya
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit
- ½ sdt merica butiran
Cara Membuat :
- 1 Panaskan minyak dalam wajan,tumis bumbu halus bersama irisan daun bawang, daun salam, serai, lengkuas dan daun jeruk sampai harum dan matang. Angkat.
- 2 Masukkan air kedalam tumisan.
- 3 Masukkan cumi kedalam tumisan bumbu.
- 4 Tambahkan garam dan Penyedap Rasa Sasa, masak hingga matang, angkat dan sajikan.
