Masuk
Daftar
Cara olah / bahan
Kembali
Bahan - Bahan :
- 300 gr fillet ayam, iris tipis memanjang
- 2 butir telur, kocok lepas
- 2 bungkus Tepung Bumbu Ala Kentucky Sasa (80gr)
- 100 gr kacang mede goreng
- 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 5 buah cabai merah kering
- 100 gr saus bangkok
- 3 sdm madu
- 50 ml air
- 1 buah jeruk nipis, peras airnya
- garam dan merica bubuk secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Cara Membuat :
-
1
Siapkan adonan basah dan kering:
a. Adonan basah – campurkan 1 bungkus Tepung Bumbu Ala Kentucky Sasa dengan air dingin (1:2).
b. Adonan kering – 1 bungkus Tepung Bumbu Ala Kentucky Sasa. - 2 Gulingkan ayam kedalam adonan kering, remas-remas 5x.
- 3 Celupkan ayam ke dalam adonan basah.
- 4 Lalu gulingkan kembali ke adonan kering remas-remas 10x, ketuk-ketuk.
- 5 Goreng ayam hingga matang dan kering, angkat dan tiriskan
- 6 Panaskan 3 sendok makan minyak goreng, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- 7 Masukkan cabai kering, saus bangkok, madu, air, garam dan merica bubuk, masak hingga matang
- 8 Masukkan air jeruk nipis dan kacang mede, aduk rata. Angkat
- 9 Letakkan ayam crispy dalam piring saji lalu siram dengan sausnya ,sajikan
